BZART Brut kriekenlambiek

Stap in de wereld van Bzart Kriekenlambiek, een meesterwerk dat de glorie van twee prachtige tradities omarmt: de Méthode Traditionnelle voor sprankelende wijnen en de spontane gisting voor lambiekbieren. Het resultaat is een natuurlijk, mousserend kriekenlambiekbier met Belgische roots, waar authenticiteit en vakmanschap samenkomen.

Onze 'Kriekenlambiek Oud Beersel', gebaseerd op het oudste nog bestaande Belgische bier - lambiek, ontstaan rond 1300 - wordt verrijkt met 400 gr krieken per liter. Gedurende zes maanden ondergaan deze krieken een betoverende transformatie, gisten op lambiek en worden vervolgens gebotteld met de 'liqueur de tirage' voor een tweede gisting. Na een rijping van minstens negen maanden op fles, wordt het bier verfijnd volgens de 'Méthode Traditionnelle'.

Wat Bzart Kriekenlambiek uniek maakt, is het ontbreken van zoetstof vóór het plaatsen van de definitieve kurk en muselet op de fles, wat resulteert in een BRUT mousserend kriekenlambiekbier met een overweldigend smaakpalet. De frisse smaak en afdronk, vergezeld van subtiele amandeltonen, roepen herinneringen op aan de authentieke kriekentaart uit vervlogen tijden.

Dit verfijnde bier is niet alleen een prachtig aperitief, maar ook een voortreffelijke metgezel voor zwarte chocoladegerechten, blauwe schimmelkazen, eend, wild en bereidingen met amandelen. Bzart Kriekenlambiek prijkt op de kaart van gerenommeerde restaurants, en nu nodigen we jou uit om deze culinaire ervaring te ontdekken. Proef de perfectie in elke slok!