ARDENTE & KASTAR, 75cl

Curieuse Neus Tripel 3 maanden gerijpt in een vat dat cognac heeft bevat. De zoetheid van de gekarameliseerde mouten wordt gecombineerd met de fruitige tonen van de hogere alcoholen, waardoor we een heerlijk after dinner bier te drinken krijgen wat deze fles zeer uniek maakt.

De wilde experimenten verkennen het spectrum van gisting en rijping. Ze zijn het resultaat van samenwerkingen en onderzoek sinds 2016. Deze flessen, die in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd, nodigen uit tot een ontmoeting tussen hoge gistingsbieren en spontane processen, tussen traditie en durf.